Чизкейк в стаканчиках, с ягодами



чизкейк в стаканчиках
чизкейк в стаканчиках, с ягодами

Этот порционный десерт – просто находка для хозяйки! Минимум продуктов и затрат – и гости получают вкусное угощение, которое удобно и подавать, и наслаждаться им – мобильный десерт из натуральных продуктов. Итак, приступим!

Основа чизкейка (на 6 стаканчиков):


  • ваши любимые ягоды
  • Печенье 100, 200 гр. (удобнее брать песочное)
  • Масло сливочное – 70, 100 гр.
  • Сливочный сыр 300, 400 гр.
  • Немного сливок, около 100 гр.
  • Сахарная пудра – 100 гр.
  • Сахар для ягод

Готовим чизкейк в стаканчиках:

  • Минут за 20, 30 пересыпьте ягоды сахаром (малину, клубнику, чернику – что вы больше любите), добавив чуть лимонного сока.
  • Измельчить печенье. В этом деле все способы подойдут: давим скалкой внутри целлофанового пакета, разминаем в ступке, в блендере …в общем - вы справитесь!
  • Растопить масло (опять же – можно на паровой бане, а можно – в микроволновке (но, тут – гляди в оба), да хоть феном (шутка).
  • Смешать с дроблённым печеньем, и разложить по стаканчикам (желательно одинаковыми порциями) слоем, не больше сантиметра. Аккуратно утрамбовать.
  • Приготовим крем, смешав блендером сливочный сыр, сливки и сахарную пудру. При отсутствии сливочного сыра, используйте для крема обычный творог.
  • Выкладываем крем в стаканчики с печеньем, сверху ягоды. Делаем таким образом пару слоёв, завершать всё должны остатки крема.

Декорируем орешками, тёртым шоколадом и.т.д. Перед подачей, обязательно охладить в холодильнике! Ну, вот - пришла пора удивлять гостей: чизкейк в стаканчиках – на стол! Приятного аппетита!