Шоколадный торт



Шоколадный торт

Простой в приготовлении и очень шоколадный торт. Когда времени в обрез – выручит в самый раз. С продуктами тоже всё просто, набор ингредиентов – минималистичный. Для приготовления торта потребуется испечь 4 коржа, приготовить манный крем и сварить шоколадную глазурь. Если выполнять все четко и последовательно, торт непременно получится.

Тесто


Для того чтобы испечь коржи, необходимо сделать жидкое тесто из таких ингредиентов:

  • 6 яиц
  • Сахар – 2 стакана
  • Около 6 ст. ложек сметаны
  • 1 пачка сливочного маргарина
  • 1 полная чайная ложка соды, гашеная уксусом
  • Мука
  • Какао (добавляется 2 ст. ложки лишь в половину теста).

Полученную смесь визуально разделить на 4 части и поочередно испечь. Дать остыть.

 

Крем

Далее можно приступать к приготовлению крема. Для этого понадобится следующий набор продуктов:

  • Молоко – 0,5 литра
  • 3 полные ст. ложки манки
  • 1 неполный стакан сахара
  • 1 средний лимон
  • Пачка сливочного масла.

Используя молоко, сахар и манную крупу, сварить манку и дать полностью остыть. За это время выложить масло, чтобы оно стало размягченным. Далее перекрутить лимон через мясорубку и добавить в остывшую манную кашу. Хорошенько взбить смесь, чтобы исчезли манные крупинки. Затем, начиная взбивать масло, понемногу добавлять манную однородную смесь. В итоге должна получиться однородная пышная масса.

Формирование торта:

  • Каждый слой торта смазать полученным кремом, кроме верхнего коржа, чередуя кофейный и белый корж.
  • Полить глазурью, которая очень просто готовится: нужно всего лишь взять 50 гр. масла, 3 ложки сахара, пару ложек какао и 4 ложки воды или молока. Все перемешать и варить, помешивая, до небольшой густоты.