Компот из свежих яблок — летняя отрада



компот из свежих яблок
компот из свежих яблок

Яблочный компот – освежающе-вкусный и желанный напиток в летнюю жару, к тому же - очень полезный. Наивкуснейший компот из яблок вы получите, используя плоды своего - дачного, садового урожая. Если же использовать покупные яблоки, лучше всего выбирать не крупные, средние по размеру и кисло-сладкие по вкусу плоды. Также, в яблочный компот можно добавлять различные ягоды, фрукты: найдите свой, фирменный рецепт!


Что бы сварить компот из яблок нужно:

  • Вкусные, спелые яблоки - 1 кг
  • Сахар - 400 гр (два стакана)
  • Лимонный сок
  • Вода - 3 литра

Приготовим вкуснейший компот из яблок:

  1. Вымытые яблоки разрезаем на шесть-восемь частей (так удобнее), удаляем семечки, и всё лишнее.
  2. Плоды перекладываем в миску, сбрызгиваем соком из лимона, перемешиваем. Тем временем – займёмся водой.
  3. Наливаем воду в подходящую кастрюлю, доводим до кипения, высыпаем сахар. Перемешивая, добиваемся полного растворения сахара.
  4. Когда вода закипит - аккуратно опускаем нарезанные яблоки в кастрюлю.
  5. На слабом огне нужно проварить яблочный компот 15-20 минут. (мягкие яблоки варить минут 8-10; сорт яблок «Антоновка» лучше сразу снять с плиты)

Накрываем кастрюлю крышкой, даём настояться компоту, до полного остывания. Остудить в холодильнике и подавать охлаждённым. Будьте здоровы, приятного аппетита!