Вкусный манник на кефире с изюмом — рецепт для мультиварки



манник на кефире с изюмом

Друзья! Хочу предложить вам чрезвычайно простой рецепт лёгкого и вкусного пирога их манной крупы – манника на кефире. Для выпечки используется незаменимый помощник кулинара – мультиварка, так что – приготовление будет лёгким и интересным. Конечно, такой корочки, как у манника в духовке нам не добиться, но, по пышности и воздушности замечаний не будет. Ну, а добавление в тесто изюма, сделает вкус нашего манника ещё более изысканным. Так, что: «смело в дело»!


Ингредиенты:

  • Крупа манная – один стакан
  • Сахар – один стакан
  • Мука просеянная – один стакан
  • Кефир свежий – один стакан
  • Три куриных яйца
  • Разрыхлитель для теста (или чайная ложка соды), щепотка соли
  • Горсть изюма

Как приготовить воздушный манник в мультиварке:

  1. Начинаем наше приготовление с того, что в миске сводим манку и кефир (лучше брать не с холодильника, а прогретым) – пусть подружатся. Для этого вполне можно обойтись простым венчиком или ложкой, но, если вы «технарь» - врубайте блендер! Когда всё перемешано – отставьте смесь настояться, что бы манка разбухла, минут на 30 - 40.
  2. Пока крупа впитывает кефир, пойдём дальше! В другой миске разбиваем яйца и высыпаем туда сахар. Тщательно перемешиваем.
  3. По окончании набухания манки, добавляем к ней сладкую яичную смесь, разрыхлитель теста, щепотку соли и снова всё перемешиваем. Кто любит яркие оттенки сладкого – добавляйте ванильный сахар. Когда не осталось комочков, порциями подсыпаем муку, не переставая вымешивать до однородности. Всё! Наше тесто для манника готово.
  4. Смазываем чашу мультиварки сливочным или растительным маслом, и выливаем туда наше жидкое тесто. Посыпаем всю эту красоту изюмом.
  5. В мультиварке запускаем режим «ВЫПЕЧКА», время выбираем - 50 минут.

Наше кулинарное диво – манник на кефире с изюмом, готов! По извлечении, пирог можно украсить сахарной пудрой, или кусочками фруктов, или шоколадной крошкой – вы главный шеф-повар! Но не спешите разрезать этот божественный десерт: пусть он немного «дойдёт», хотя бы 15 минут. Приятного аппетита!