Простой суп из рыбных консервов



sup-iz-konservov
суп из рыбных консервов

Аппетитный, быстрый, и самое главное – вкусный: всё это относится к супам, приготовленных из рыбных консервов. Такие супы - под силу любому, просты в приготовлении, и – сто процентов: повар получит похвалу за своё блюдо. Для этого, лучше использовать рыбу в масле: скумбрия, горбуша, сайра -  как говорил кот Матроскин: «так вкуснее полушится». Хотя и другие варианты вас не разочаруют.


Ингредиенты:

  • Банка рыбных консервов в масле
  • Картофель – пару штук
  • Одна морковь
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Соль, перец, специи, лавровый лист, перец горошком, зелень

Приготовление супа из рыбных консервов:

  • В кастрюлю наливаем воду – ставим на плиту.
  • Тем временем чистим картофель, нарезаем. Кладём в закипевшую воду вместе с целой (очищенной) луковицей, лавровым листом и перцем горошком. На слабом огне варим 10 минут.

Кстати, если хотите - на этом этапе можете добавить в суп любимую крупу или рис, и когда они будут наполовину готовы: тогда вводите рыбу.

  • Добавляем в суп перец горошком, лавровый лист, ну и, конечно, рыбу из банки. Варим ещё 10-15 минут.
  • Пока всё это хозяйство доходит до кондиции, вы должны оставшийся лук и морковь нашинковать, и обжарить на растительном масле, до зарумянивания. Добавить заправочку в суп за 5 минут до готовности.
  • Естественно – солим, корректируем вкусовой баланс приправами. Не забываем про зелень.

Теперь можете «выловить» целую луковицу, лавровый лист (ну, если не лень – то и перец горошком). Заключительный штрих – накрываем кастрюлю крышкой, и даём настояться нашему супу (около 15 минут).

Поздравляю: вкусный, ароматный суп из рыбных консервов – готов! Приятного аппетита!