Салат «селедка под шубой» — любимец публики



Селедка под шубой
салат "селедка под шубой"

Этот салат – классика праздников и особых вечеринок, впрочем – не стоит ограничиваться этим правилом. Несмотря на простоту ингредиентов, отличается ярким, выразительным вкусом. Именно простота и вкус сделали его «народным любимчиком». Вашему вниманию – рецепт популярного салата.


Ингредиенты для салата «сельдь под шубой»:

  • Селёдка соленая
  • Три небольших свеклы
  • Морковь, картофель, яйцо – по 3 шт
  • Одна средняя луковица
  • Майонез

Приготовление рыбного салата:

  1. Первым делом – отварим помытые овощи (очищать их не нужно – будем варить «в мундире»). Когда картофель, морковь, свекла будут готовы, охлаждаем их и чистим.
  2. Также поступим и с яйцами: варим, охлаждаем, чистим.
  3. Очищаем сельдь от костей и кожуры, разделываем на филе. Нарезаем небольшими кусочками.
  4. Выкладываем на блюдо – это первый слой.
  5. Мелко режем лучек, и равномерно посыпаем филе. Покрываем тонким слоем майонеза.

Содержимое следующих слоёв пропускается через крупную тёрку, итак:

  • Картофель слегка подсолим – слой майонеза
  • Морковь – слой майонеза
  • Яйца – слой майонеза
  • Свекла – слой майонеза

Добавьте салату бонус -  слой из яблок: возможно вам понравится. Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов. Когда майонеза покраснеет на верхнем слое – это признак готовности.