Как я готовил сахарную пудру дома

сахарная пудра из сахара

Поделюсь простым способом получения сахарной пудры из сахара. Иногда, бывает так, что пудра нужна срочно, и нет возможности ее купить. Вот тут, и поможет наш рецепт приготовления пудры.

Причем, вполне можно обойтись обычным погружным блендером, не прибегая к помощи дорогих комбайнов: как говаривал Гекельберри Финн, «это ведь просто, как шоколад».

 

Что нужно для приготовления пудры:

  • сахарный песок
  • пол литровая банка
  • пластиковая крышка под банку
  • полиэтиленовый пакет

 

Для начала, соберем необходимый «инвентарь»

Нам нужна пол литровая стеклянная банка: она послужит емкостью, в которой и будет проходить размалывание сахарного песка.

Чтобы избежать неприятного «сахарного тумана», и не дать миксеру «пылить», нужно сделать защитную прокладку. Лучше всего, для этого подойдет пластиковая крышка для стеклянной банки. Естественно, для этого дела сгодится старая, уже забракованная крышка.

Нужно разрезать ее ножом до середины (пометьте центр маркером), и постараться сделать по средине круглый вырез под диаметр стержня миксера (чтобы он вращался, не задевая ее). Я думаю, с этим задание справится каждый.

Ну, а теперь, более подробно, как говорится: пошагово, рассмотрим весь процесс.

Сахарная пудра из сахара: процесс приготовления

  1. Итак, насыпаем сахар в банку. Для оптимального размола, уровень сахара не должен быть ниже чашки миксера. Насыпьте чуть больше.
  2. Надеваем крышку на стержень миксера, опускаем чашку миксера в банку.
  3. При помощи обычного полиэтиленового пакета (пойдет любая «маечка»), делаем уплотнение на краях банки, и только потом надеваем крышку на банку. Такое уплотнение сделает полость банки герметичной, и не даст сахарной пыли попасть наружу.
  4. Включаем миксер, и начинаем измельчение сахарного песка. Движения должны быть поступательными: вверх-вниз, при этом, чашку нужно плавно наклонять (как бы покачивая).

Минуты активной работы погружного блендера будет вполне достаточно. Результат можно оценить по увеличенному объему готовой пудры и ее консистенции. Если нужно получить продукт хорошего качества, нужно повторить процесс и пойти на второй заход. Это даст более мелкую помол.

При использовании недорогого аппарата, перед вторым заходом нужно дать ему «отдохнуть», что бы он немного остыл. Ну, а если вы обладатель фирменного, брендового аппарата, «жмите на газ» без оглядки.

Вот таким нехитрым способом, можно получить сахарную пудру из сахара,используя то, что под рукой. Консистенция полученного сахарного порошка вполне мелко дисперсионная, и прекрасно подойдет для приготовления различных вкусняшек и кремов. Для более наглядного процесса, я снял для вас видео. Приятного аппетита.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Нелины Рецепты
Сайт размещается на хостинге Спринтхост